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    “是个颇为有趣的少年郎。”莺儿道：“那人说吃冰糖葫芦，笑口常开，只是得小心虫儿蛀牙。”

    “是吗？”道姑淡淡反问一句，嘴角隐约泛起浅浅的酒窝，轻声道：“改日买些送福康送去，小孩子肯定喜欢。”

    ……

    毫无征兆，正在家里整理冰糖的薛纵猛然打了两个喷嚏。

    “谁这么念叨我？”薛纵嘀咕一声，将冰糖晶体装进一个瓷罐之内。

    第一次实验，效果还是相当不错的，美中不足的是晶体不是那么的晶莹剔透。这与材料的纯度，火候和温度都大有关联，往后的制作中还需不断摸索完善。

    捣鼓出冰糖之后，薛纵便将样品和工艺全部交给了果子刘，生产和售卖的事情就交给他了。

    至于将来的利润分成，薛纵也只要了三成而已，毕竟具体干活的人才是真正辛苦，自己做个甩手掌柜，不过是坐享其成。

    三成的利润，已经足够安养祖母和芸儿了，要是再多几项发明专利，小康不在话下，假以时日还能成为富商巨贾。

    薛纵本来想着捣鼓硝石制冰之事，仇大夫也告诉了他的购买硝石的地方，可惜暂时没有足够的资本。

    再者，天气尚不是很炎热，冰块冷饮生意还没到火爆的时候。何况初夏时节，汴梁城里肯定有人出售去岁冬天的存冰，硝石制冰没什么价格优势可言，所以还需静候时机。

    倒是豚肉烹制可以尽快着手，有丁屠夫这样的邻居，想要买到上好的豚肉自然很方便。

    不想丁屠夫却皱眉道：“纵哥儿想吃肉，叔给你留一刀羊肉便是，何故为了省几个钱要豚肉呢？”

    大宋好邻居显然又误会了，以为薛纵是因为家中拮据，才舍贵求贱买豚肉。

    “丁叔莫要误会，家中虽不富裕，但买肉钱还是有的。”薛纵笑道：“我偶然得了个做豚肉的法子，要是做好了，兴许能小赚一笔，到时候丁叔也能……”

    丁屠夫眼前一亮，笑道：“听果子刘说你从西番的智者那里学了些稀奇东西，看来是真的，其中还有豚肉烹制之法？”

    “是呢，容我试试！”

    “好，你婶子在家闲着，需要帮忙了就吱声。”丁屠夫很爽快地给薛纵弄了七八斤上好的豚肉，肥瘦适中，肉质上佳。

    随后薛纵又到集市上采买了不少调料，甘松，山奈，良姜，砂仁，白蔻，白芷，肉桂，丁香，大小茴香、草果这些香料必不可少。

    熬煮之时再加上盐和料酒，这年头没有辣椒，加上些许山茱萸替代，肉里便多了一股辣味。

    没错，薛纵要做的正是腊汁肉。

    前世曾在长安居住过一段时间，对当地的腊汁肉情有独钟，基本的烹制方法也学到一手。

    曹婆婆说豚肉腥臊，但用腊汁汤煮过之后，自然就没了其他味道，且肉质紧实，爽口美味。

    当晚，薛纵将煮好的腊汁肉给五柳巷的邻居挨家挨户送去，品尝之后尽是叫好之声，赞不绝口。

    如此薛纵便放心了，当晚便喊了曹婆婆和丁屠夫的浑家（妻子）帮忙，做了不少白饼，准备次日来个早市促销。
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