55.麻婆豆腐-《撑死之后》


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    “我娘和我二哥三哥说话,把我给支开了……不然我也不会出来啊!”秀秀说到这里就想起今个本来说好一起做豆腐的,不好意思的道:“看这事闹的,我都没能过来。”

    梨花摆摆手,“这没啥,我娘刚才在旁边帮忙,把你那份也带出来了。一会儿回去的时候拎着点,给你娘炖点汤喝。”

    秀秀点点头,她心里记挂着贾氏,没多久就辞了她们两个往家走。

    贾氏同老二老三谈了一番话,两人都有些震惊,尤其是老三,心里更是难受的很。

    要是真的如他娘说的该怎么是好?

    “老二,这董家姑娘我和你爹是绝对不会松口的!你也是个有分寸的人,娘也不多嘱咐你了。”她是怕她再嘱咐,这二儿子再起了逆反的心思,可就不美了。

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    张兴起坐着马车又来北河村,村里人已经不那么惊奇了,心里本来对池家和赵家的一点轻视也没了。

    因着上次张兴起帮他们说话的原因,池大柱和赵河对他也少了些拘束,三人闲话片刻,张兴起就去找橙子商量方子的事。

    为了避嫌,屋里头还坐着陈氏孙氏和梨花,橙子也不怕他们知道什么。张兴起说了自己的打算,他准备来年开春在省府的酒楼里打出招牌菜。

    橙子说了三道老少皆宜的菜品,仍然以原来的价格成交。橙子一句一句说方法,张兴起执笔写,半天的功夫才敲定完。

    别看张兴起不是厨子,可啥地方该用啥材料,该用啥火都问的清清楚楚。梨花也是做惯饭的了,也被这方子的复杂惊讶到。

    橙子解释道:“这和咱们平常吃的不一样,咱们要好吃管饱就行了。那些个有钱人讲究的很,做的越复杂,越精致他们越觉得好。”

    张兴起拍手道:“就是这么个理儿,他们吃的是身份。和咱们这些普通老百姓不一样。”

    梨花捂嘴笑道:“就张小掌柜也是普通人?那我们可不就是泥腿子了。”

    孙氏点点梨花的头,“你这个促狭鬼,快去和橙子做饭去吧!”

    橙子把钱仔细收好,见张兴起带来的东西里面有鸭子,这东西可不常吃到。本来挨着河边养鸭子也方便,只是一直没有去寻小鸭子。

    上次就托了他的福才吃到一次鸭肉,这次还是留到过年的时候再吃吧。

    她做了麻婆豆腐,这豆腐是刚卤出来的,嫩滑爽口。猪肉粒撒上一层,一颗颗,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。豆腐色泽红亮,吃起来又麻又辣,夹杂着香酥鲜嫩,一块块豆腐如玉镶琥珀。

    豆腐的特质保持了整道菜出锅的温度,不容易冷却,每一次下筷吃起来都是刚出炉的味道。

    张兴起吃的连连点头,“所谓好厨子,还真是能把最普通的东西做的比山珍海味还要好吃。”

    又假装遗憾的道:“要不是你是女儿身,我怎么着也要把你弄到我们家酒楼。”

    “橙子姐要是男儿身,早就读书考功名去了呢。干啥子要给你去做饭?”梨花不客气的问道。
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