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    笔趣阁手机端    http://m.biquwu.cc我看走过釜山

    九月二十五号，北京时间6点整，迎着朝霞飞机降落在了釜山机场。走下飞机，游览韩国正式开始啦。釜山是韩国的第二大城市。机场不大，就一个航站楼。这一点出乎我意料。随后的几天，又在韩国境内分别在仁川和济州岛机场搭机，才发现韩国除了首尔（仁川）机场外，其它都很小。

    走出釜山机场已七点多了。与韩国导游张小姐见面后，为了节省时间，按照出发前安排好的程序，到不远处吃了一顿正宗的韩餐。对于一项对吃有极大兴趣的我，每到一地，最想实现的就是赶紧好吃一顿。这是我出发前必做的功课。什么地方有好吃的，早就一网打尽。美食对我的诱惑，往往是在网上搜罗时，看到图片就口舍生津，口水都快止不住了。因此，我曾深有感触的写过一篇小文《爱玩的人一定爱吃》，旁征博引，惹得网友们看后纷纷‘自我对照’，结论是：因人而异。说我的玩法会顾此失彼。但又一直认同我的信条：爱玩如果再能爱吃，行程定会妙趣横生！

    哈哈，话归正题。

    走进这家机场附近最大的韩食店，辣白菜味扑面而来，循环的呼吸一下子便置换了从中国带来的腹中熟悉的气味。只见每一张桌子上都是类似我们中国火锅一样的盛器中，热气腾腾的煮着一锅汤。客人很多，每张桌子都坐满了，而每位客人都是说着中国话。如果不是到处的韩文标示和韩国人的店员，真会误认没有出国呢。而这种现象，随后的几天，只要到旅游的场合，到处都是说着中国话的人，我的感觉就真的如同在国内观光。

    我们脱鞋走到里面有两张桌子的房间，拉开了盘腿而坐吃饭的序幕。开火煮的锅里，内容在我看来十分的丰富。除了我在学校旁边韩国人开的韩食店里，吃的龙骨汤中常有的猪龙骨（不清楚是不是只有猪才有）、粉条、黄豆芽、土豆、莲花白、海带外，还有大饺子和乌冬面条。量十分足，满满的一盆。桌上还有六碟子小菜：辣白菜、泡蒜、泡白萝卜，海带丝、小鱼干、酱豆。

    看到锅里沸腾的食物，我没有想像中的顿时口舍生津，吃了一口后就只对小菜感兴趣了。因为我基本不吃猪肉，锅里太多的猪龙骨、猪肉片、猪肉饺子影响了我的食欲。同事则吃得头都不抬了，津津有味的吃着大块的龙骨。不过，混杂在一起的食物煮了一会后，发觉这里的海带真的好吃。再后来，将乌冬面煮好后就发现吃乌冬面，一定要在韩国吃。口感太好了，是我吃到的最好吃的乌冬面！

    再者，真正走到韩国，才发觉饭菜的味竟是寡淡的。全是无油、无盐、无调味品的清汤煮。我当时想，这也许是改良后，为了最适宜中国客人的饭菜。因为这样做，面对庞大的中国旅游客人，天南的，地北的，只要饿了，丰富的菜品，均能让你吃个饱。饭桌上备了各种调料，辣椒酱、芥末应有尽有。自己调自己的口味才是实用的。第二天在首尔，吃了相对高质量的饭菜，结果一样的清淡。问后得知是韩国近年提倡的尽量不吃盐，不吃油。

    这种烹饪方式也是在韩餐里才能最合理的体现，一锅汤煮菜。他们没有我们凡是菜就是炒，或者一锅炖，也就是烩菜。同是一锅，这一炖一煮就从直观上有了区别。我们的炖烩菜，汤浓味厚，吃完就空锅了。韩餐，吃完则是清汤一锅。

    这样的饮食特点，正合我和同事的胃口，我俩基本不吃辣椒，而我正好吃的清淡。因此，来到韩国的第一顿饭吃的我十分的舒服。这种享受一直伴随我随后的全部行程，可以说这次韩国行，想吃的都吃好了，只要没有猪肉，每顿饭我都喜欢。尤其是济州岛的海鲜锅和在首尔乐天商场十三层的那碗冷面，都让我吃得兴高采烈，心满意足！加倍感到追求美食，我仍一如既往的乐此不疲！

    总结经验：之所以在韩国吃的如此满意，是我们的饮食结构一样，吃的是相同的食材，才使我们即便是在国外，也能吃到可口的原因。不像我在其它国家，西餐连续吃上三天，就想中餐了。再者，我对美食的定义，就是我喜欢的吃的就是美食，与高档奢侈无关，基本都是大众民俗风味小吃，因而很好满足的。
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